ぬか漬けを作りましょう🥬デイサービス甲斐路

1月20日は一年でいちばん寒さが厳しい「大寒」です⛄

昔からこの時期は雑菌が繁殖しにくく、発酵がゆっくり安定するため

ぬか床を仕込むのに最適な日と言われているそうです👍

デイサービスでは、みんなで育てた野菜を使って ぬか漬け作り を行いました😊

自分たちで育てた野菜ということもあり、皆さんとても嬉しそうで、作業中も笑顔がたくさん見られ

「どんな味になるかな」「早く食べたいね」

そんな声が飛び交い、和やかな雰囲気の中でぬか床に野菜を丁寧に漬け込みました😋