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おやつ作り
寒かったり暑かったりする日々ですが、
1階ユニットのご利用者様は、おやつ作りに励んで下さっていますよ~っ!
まずは、「 柏餅🍡 」作りです⭐
柏の葉っぱ🍃は、新芽が出るまで葉が落ちないことから、
子孫繁栄の縁起を担いで端午の節句に食べられるお菓子なんだそうです。
節句以外にもお盆の時期に食べる地方もあったり、日本の伝統的な行事と縁が深い和菓子ということで
ご利用者さまも何度も手作りされたことがあったのではないかと思います😉
上新粉を使って作るのが一般的ですが、
今回はごはんをつぶしておもちにしました🌻
こねこね、こねこね・・・
中にあんこを入れて楕円形にととのえます👍
柏の葉🍃を巻いてできあがり😋
柏の葉っぱ🍃には、殺菌作用・保湿作用・香りのよさ・手が汚れない食べやすさがあるんだそうですよ🙌
柏の葉っぱ🍃の塩加減が、甘いあんことちょうどよくて
まさに「いい塩梅!」だったようです💗
そして、暑い日には、さっぱりとしたヨーグルトがいいですね!
最近は、発酵食品が流行しているそうです( ◠‿◠ ) 👍
ということで、別日には果物をたっぷり入れた
「 🍑🍓フルーツヨーグルト🍌🍇 」を作りました💕
こちらも、美味しく召し上がっていただけました( ◠‿◠ ) ❤
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